「３年ぶりの強運庵での強運経営者塾」

１０年以上続いている強運経営者塾も３年前の新型コロナショックからオンラインで塾を行い懇親会もオンラインでやってきました。しかし、コロナもAfterコロナあるいはWithコロナとなってきましたので塾生から強運庵で集まりたいとの要望が出てきました。しかし、私はBeforeコロナに戻ることは決して良くないと思うので半年に１回、条件付きで強運庵に塾生を招待することにしました。(条件は直前半年間、オンライン懇親会を欠席していないこと)

半年間のオンライン懇親会を欠席していない塾生が１３名いましたので２回に分けて強運庵で接待することにしました。まず、１回目です。強運経営者塾ミズ組・キ組混合で選抜しました。第１回目はミズ組から３名・キ組から４名の参加でした。ちなみに多治見市長選に立候補している高木貴行氏も強運経営者塾の塾生ですよ。

さて、２回とも丸仙化学の水野社長に無理を言って料理人を依頼しました。まずは牛タンの舌を丸ごと焼いて(下の写真)３つの部位に分けて食べました。

３つの部位はタン先、タン中、タン下です。タン先はシコシコして美味しいです。タン下は脂がのって美味しいです。タン中はその中間ですね。水野社長の特選タレ(ニンニクとショウガの選択制)で美味しくいただきました。
更に、水野社長が仕留めたシカのロースもいただきました。シカのロースは赤身であっさりしていて美味しいですね。

強運庵でのバカ騒ぎはアッという間の３時間でした。リアルの強運庵懇親会はやはり楽しかったです。