２月２０日にセキュリティハウスの古賀社長を強運庵にお招きしました。強運庵では囲炉裏を囲んで様々な食材を炭火で焼いて食べます。隔離された空間なので何を話しても他に漏れることがありません。私のように声が大きくても一軒家なので大丈夫です。
下の写真は炭火で椎茸を焼いているところです。傘をひっくり返さないで焼くのがコツです。椎茸の肉汁が傘に浮いてきたら食べ頃です。椎茸のエキスがとても美味しいです。
そして、私が作った特製イワナの燻製です。これもまた絶品です。
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そして、今回はお酒も特別なものを飲まさせていただきました。１月にマドンナ菱刈さんと富山先生が山梨へ旅行に行った時のお土産のウイスキーをハイボールで飲みました。
菱刈さんがハイボールの作り方も習ってきていたので早速作ってもらいました。う～ん、まろやかで絶品でした。特に白州が美味しかったですね。
当日は久野社労士にもお手伝いをしていただきました。
今年に入ってから強運庵をよく使っています。この週は４回も使いました。翌週も３回使う予定です。今年は恐らく１００回近く使うことになるでしょう。
強運庵では毎晩秘密会談が開かれています。いつか、あなたも誘いますね。