「ぶりぶり」

今年から海釣りは基本的に一人で行くことにしました。一人で行けば体調が悪ければ前日にドタキャンもできます。何か用事があれば仕事を優先させることもできます。今までは自分が主催者だったので余ほどのことが無いとキャンセルすることは出来ませんでした。そして、釣りをしていても主催者なので参加メンバーの釣果を気にしていました。

さて、１月に一人で乗合船に乗りました。風速８メートルの予想だったので乗船者は３名のみです。釣り開始から１時間で３名とも丸々としたブリを釣りました。お～、今日は大爆釣かなあと思っていましたがそんなに甘くはありませんでした。結局、ブリ２尾で終了でした。下の写真のように片手でブリ(８０センチ以上がブリ、６０センチ～８０センチがワラサ、４０センチ～６０センチがハマチ)を持つのは大変です。過去にはブリ１尾とワラサ３尾とかはありましたがブリを２尾釣ったのは初めてでした。９０センチオーバーのブリを釣り上げるには１５分ぐらいかかります。このブリとのやり取りが海釣りの醍醐味です。特に私はとても柔らかい極鋭という竿を使っているのでスリル満点です。２尾も釣ると腕はパンパンです。

さあ、２尾のブリを強運庵へ持ち帰って捌きます。長さは９０センチ以上あるのに体はまん丸です。大鯛に比べて骨が柔らかいので捌くのはそんなに難しくありません。

それでも寒ブリで脂がのっていて滑って捌くのも難しいです。しかし、四苦八苦しながらブリしゃぶ用、刺身用、昆布締め用、ムニエル用、ブリ大根用等等、捌いて仕分けをしていきます。下の写真はブリしゃぶ用です。

左がブリの背中側、右がハラミです。冬のブリは最高の魚です。