月１回の海釣りが相変わらず絶不調です。４月の海釣りも４０センチ弱のヒラメ一枚で終了しました。下の写真、右がヒラメを持っている私です。
しかし、復調の兆しはあります。３月までは貸し切りの釣り船全体が絶不調でした。最悪は乗船者全員が坊主もありました。しかし、今回は４名が１メーター前後の超太った鰆を釣りました。下の写真右が美人の曽我さんです。釣りを始めて１年半ですが毎回、大物を釣ります。美人好きな魚が多いのかな。曽我さんはとにかくツキがありますね。
私は鰆が釣れませんでしたが、５月は大物を釣るぞ！！
さて、釣ったヒラメは久しぶりに自分で捌きました。
ヒラメは背中の真ん中に包丁を入れ左右に分けて背骨から切り離します。同じようにお腹側も左右に分けて背骨から切り離して５枚におろします。
上の写真のようにほぼ完璧に捌けました。4つの短冊には上手くエンガワも残り美味しくいただくことが出来ました。このヒラメは刺身と昆布締めで食べました。もう少し大きければ腹側をムニエルで食べると最高だったのになあ。
今日の所感： 自分で釣った魚をハイボールで食べると最高の幸せです。