奥さんと長女の江莉果と多治見の軽井沢「シェ・ブラウゼ」へ行ってきました。冬のシェ・ブラウゼも雰囲気があって良いですね。
まずは定番メニューのグレープフルーツの窯焼きです。グレープフルーツが嫌いな私でも美味しくいただけます。
そして、魚のメイン料理はオマールエビとアワビです。とっても美味しいクリームソースが秀逸です。絶品です。アワビの肝もソースと混じって美味しいですね。
さて、お酒はフレンチなのでワインかと思えばやはりいつも通り白州ハイボールです。
シェ・ブラウゼには次女の詩央里や三女の麻弓は何度も来ていますが、コース料理が嫌いな長女の江莉果は初参加でした。珍しく参加した江莉果は好き嫌いが一杯あるので滝上シェフも気を使っていただきました。それでも、滝上シェフのお陰で江莉果も完食しました。さあ、奥さん江莉果と私で記念撮影です。
久しぶりのシェ・ブラウゼを堪能しました。来年１月１２日にはシェ・ブラウゼを貸切にして堪能します。