４月２９日、不要不急の外出は控えようとゴールデンウイーク初日、一日自宅でおとなしくしていました。まずは５時起床で近所の太平公園をウオーキング。最初はだれもいなくて快適でしたが徐々に人が増えてきてマスクもせずハアハア言いながらランニングしているドアホ出てきて気分も最低。１０週、４.２キロを３０分で歩いて終了です。
そして、９時頃に魚屋さんへ行って真鯛１尾を購入してきました。
お昼、と言っても１０時半ぐらいにメガマフィンとハイボールとマックポテトで至福の昼食でした。
午後からは真鯛を捌いて夜の強運庵での宴会の準備です。真鯛を捌く前の写真を撮り忘れて残念。下の写真は捌き終わった真鯛のヘッドとカマです。これを塩焼きにすると最高です。
さて、この真鯛は養殖真鯛だったので刺身はやめて昆布締めと炙りにしました。下の写真左が昆布締め、右が炙りです。我ながら絶品です。
さあ、夕食です。メインは魚ではなく肉です。ふるさと納税のタンです炭火で焼く極厚タンはジューシーで最高です。
さあ、開店休業状態の強運庵の参加者は下の写真、長女と私です。
そして、奥さんです。
まあ、それなりに楽しいコロナ一日にでした。