５月２日にダイマツ建設の松本君に路地の土を入れ替えていただきました。
路地とは強運庵と自宅の間です。
そこに野菜を植えました。(下の写真)
右が強運庵、左が自宅の生け垣です。
その間の隙間に野菜を植えました。
まずはナスです。
毎年失敗しているので今年こそは何とか新鮮な塩揉みを食べたいですね。
また、焼きナスに鰹節と生姜醤油で食べると絶品ですね。
次はキュウリです。
キュウリはそのままかじっても、塩揉みで食べても美味しいです。
そして、トマトです。
トマトと言っても大嫌いなのでミニトマトを植えます。
ミニトマトは新鮮であれば美味しく食べることができます。
次はオクラです。
オクラは大好きで、生で輪切りにして鰹節と生卵を混ぜて食べるとしゃきしゃきして美味しいですね。
続いて、ゴーヤです。
ゴーヤはやはりゴーヤチャンプルですね。
最後はパプリカとピーマンです。
これは炭焼きにして生姜醤油で食べます。
恐らく、７月位から野菜に実が成りだしてくると思います。
強運庵でご賞味できると思います。
楽しみにしていてくださいね。