３カ月に一度、大腸ファイバーの専門医である林先生率いるＨＧＩのドクター３名とＳＭＣグループの精鋭３名と会食しています。多治見と名古屋で交互に行っています。
さて、今回は多治見です。最近通っている「真心」です。「まごころ」ではなく「ましん」と読みます。料理もお酒も最高です。
上の写真、左手前からＨＧＩの根本院長、西脇ドクター、林理事長です。右がＳＭＣグループの松田、吉本、そして私です。お酒は山崎ウイスキーと三岳芋焼酎のハイボールです。
さあ、料理です。前菜も凝っています。ウニ、ホタルイカ、エビ、アワビなどとっても贅沢です。
続いて、茶わん蒸しです。フグの白子が入っている、これも贅沢ですね。
続いてメインの真心名物の刺身です。
大トロ、中トロ、金目鯛、サワラの炙り、アオリイカなどなど、最高です。器もトロが履入っているカマクラのようなものが目を引きます。
この他にも肉の刺身、生ガキなど贅沢三昧でした。
美味しい料理と美味しいお酒、そして楽しい仲間との会話は最高でした。林先生と話をするといつもとても元気になります。