「３５年間の経営者生活に終止符」

「三流アホ経営者の条件」

「中小企業には経営がない」

「１日１組のジビエ囲炉裏料理：奈かお」

「禁断のベンツを２台買ってしまいました」

「２０２４年経営計画作成」

「社員の研修」

「世代交代」

「リアル強運庵」

「最後の仕事」

「ＳＭＣグループ事務所見学会」

「６年ぶりの知覧」

「蒼生君の３歳の誕生日」

「家族で北海道」

「豊通会長が強運庵に」

「沖永良部島」

「３０年ぶりの新車」

2017-03-22

「今シーズン初の燻製作り」

声帯ポリープ切除手術の退院の日の夜から２日かけてイワナ・アマゴの燻製作りをしました。まずは鰓と内臓を出した魚を水洗いします。その魚を塩水につけます。塩加減は海水と真水の中間ぐらいです。私は舐めて判断します。いわゆる適当です。下の写真...

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