Archive for: 6月 17th, 2019

「森先生夫妻と多治見の軽井沢」

// 2019-06-17 // 日常

森先生は昨年足の大手術をされボルトを入れられました。そのボルトが取れたとのことで先生の快気祝いをさせていただきました。多治見の軽井沢の「シェ・ブラウゼ」です。さて、新緑の中の「シェ・ブラウゼ」は最高ですよ。

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大好きな「シェ・ブラウゼ」がミシュランガイドに選ばれて掲載されました。凄いです、でも、これだけ美味しいから当たり前ですね。滝上シェフとのツーショットです。滝上シェフちょっと成長し過ぎですかね。

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さあ、いつも通り、白州ハイボールを飲みながらコース料理を食べます。スタートはいつも通り、ホタテとズワイガニ入りのグレープフルーツの窯焼きです。絶品です。

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そして、魚メインのオマールエビとアワビです。アワビの肝ソースも最高ですよ。

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さあ、森夫妻とのショットです。奥さんはいつもお綺麗です。

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森先生の前のデザートプレートにはチョコレートで快気祝いのメッセージが書かれています。料理だけでなく、シェ・ブラウゼのお気遣いも最高です。

さあ、今日もツイてツイてツキまくり、大成功するぞ!!
西田文郎先生を師と仰ぐ 強運会計士 曽根康正
(私は「西田会」の会員です!!)